御浜町阪本にある「ほおずき」の生産農家　亀田さんのお宅では、お盆にお供えする観賞用のほおずきを生産しています。
亀田さんのほおずき畑は８aあり、ちょうど八日市、十日市への出荷のピークとなっています。
選果場では4人の方が、ほおずきの品質を見て選別します。今年は昨年に比べ良い出来で、五月頃の水不足はあったものの、その後お天気に恵まれ、台風もそれてくれたおかげで品質の良いほおずきが収穫出来たそうです。
ほおずきの収穫は、まず刈り取る前日に畑の中でほおずきが色づいているまん中辺りの葉を落とす作業をおこない、翌日の日が昇る前に刈り取りをおこないます。
赤く赤く色づいたほおずきは、名古屋などに出荷されたり、地元で使われます。

◆2006年　ほおずき出荷の様子