熊野市では、訪れた観光客に食を通したおもてなしてで経済効果を高めるため、地元食材を使った「くまの丼」フェアを実施します。参加していただいたお店のガイドマップへの掲載、スタンプラリーの実施なとフェアを盛り上げていきたいと思っています。
つきましては、参加店を募集しますので、是非ともご参加いたただきますようお願い申し上げます。

○くまの丼とは?
1 熊野地域の地元食材をメインに使用した丼(例:地魚、熊野地鶏、美熊野牛、紀和牛、たかな漬け等)
2 和食・洋食等のジャンルは問いません
3 価格設定は自由です
4 丼は可能な限りオリジナルなものとしてください
○参加の条件
1 熊野市内に店舗があること
2 原則として休日等に営業していること
3 「くまの丼」の基準を守れること
4 期間中は継続して参加できること
○フェア実施期間
平成25年5月26日〜平成26年3月31日
○申し込み期限
別紙募集要項で詳細をご確認のうえ所定の応募用紙てで3月15日(金)までに下記事務局 あてに持参または郵送してください。締め切り後、決定にかかる審査をさせていただきます。

■応募及問い合わせ先
〒519-4392 熊野市井戸町 796
熊野市役所観光スポーツ交流課内　おもてなし魅力アッブ部会事務局　水口拓
電話：0597-89-4111(内線 432)

「くまの丼」フェア募集要項
1 フェア開催の目的
熊野を訪れた観光客に市内飲食店において、熊野地域の食材を使った丼を提供していただくことで、「地元食材」を活用したおもてなしにより、市内飲食店へ の誘客と新たな観光客の獲得及びリピート促進を図ります。
2 フェアの内容
フェア参加店が提供するそれぞれの「くまの丼」の情報発信やスタンプラリー
等を行なって誘客を図ります。
3 フェア実施期間
平成25年5月26日〜平成26年3月31日
4 参加資格
（１）熊野市内に店舗があること
（２）原則として休日等に営業していること
（３）「くまの丼」の基準を守れること
（４）期間中は継続して参加できること
5 「くまの丼」の基準
（１）熊野地域の地元食材をメインに使用した丼(例:地魚、熊野地鶏、美熊野牛、
紀和牛、たかな漬け等)
（２）和食・洋食等のジャンルは問いません
（３）価格設定は自由です
（４）丼は可能な限りオリジナルのものとしてください
6 応募方法
所定の用紙にくまの丼の概要がわかるように必要事項を記入し、くまの丼の画
像(写真)を添付のうえ、持参または郵送してください。なお、応募については各店一点とします。
7 募集期間
平成25年2月25日(月)〜3月15日(金)
8 参加店の決定
熊野市集客倍増・おもてなしアップ推進会議おもてなし魅力アップ部会において内容の審査をさせていただきます。
※参加が決定した飲食店の方は下記日時にマップチラシ用の写真撮影を行いますので皆様のお店の「くまの丼」をご持参ください。
日時：25年3月27日14時〜16時
場所：熊野市役所4階第4会議室
9 その他
今回のフェアは「熊野市集客倍増・おもてなしアップ推進会議おもてなし魅力
アップ部会」の取り組みとして熊野市の魅力を活用し集客向上を図るため実施するものです。
10 応募及び問い合わせ先
〒519-4392 熊野市井戸町796
熊野市役所観光スポーツ交流課内 おもてなし魅力アップ部会事務局 水口拓
電話：0597-89-4111(内線432)

※参考資料　平成１７年開催「東紀州 丼・ＤＯＮラリー」

※2013年2月25日掲載分（再掲）

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